Peeling spiny Chayote Squash (7 trinn)

Chayote squash gir en mildt søt alternativ til de mer vanlige sommer saft. De unge, grønne saft har bare noen få hår-lignende pigger som vaskes av med mild rubbing, slik at du kan spise anbudet kjøtt rå eller kokt med skallet på eller av. Ved forfall, blir chayote brun og utvikler en hard spiny eksteriør som gjør det vanskelig å skrelle. Du kan skrelle grønne chayotes før eller etter koking, men modne, spiny saft er lettest å skrelle hvis du koker dem først, slik at piggene mister sin stikk.
Hva du trenger
Latex eller gummihansker
Vegetabilsk peeler eller liten kniv
Knife
Spoon
Keep It Grønn

1. Sett på et par tynne latex eller gummihansker før kutte i chayote hud. Chayotes produsere en klebrig sap før de er kokt som forårsaker irritasjon og peeling huden.
   

2. Cradle den chayote i nondominant hånden. Skrelle den med en grønnsak peeler, trekke peeler vekk fra kroppen. Alternativt kan du bruke en liten kniv.
   

3. Lay chayote på et skjærebrett og fjerne eventuelle gjenværende skallet fra stammen og blomstre endene av squash. Kast av skallet og skyll squash i kaldt vann for å fjerne eventuelle gjenværende saft.
   

4. Skjær chayote i terninger eller strimler, som ønsket. Kast den eneste store frø eller koker det sammen med kjøttet. Kokte Chayote frøene har en nøtteaktig smak.
   A Prickly Situasjon
   

   1. Skjær chayote i to på langs, med hansker. Kok eller damp Chayote halvdelene i 30 til 40 minutter, eller til de er møre. Alternativt bake halvdelene i 20 til 30 minutter ved 375 grader Fahrenheit.
      

   2. Tillat halvdelene avkjøles før du kan godt håndtere dem. Fjern frøene fra en halv og legg den til side.
      

   3. Scoop kjøttet ut av skallet med en stor skje. Skjær øses ut halvparten i ønsket størrelse stykker. Du trenger ikke hansker for å håndtere en chayote skallet etter koking.