Baking Kikerter med spisskummen

krydret, bakte kikerter er perfekt når som helst snack. De er like vanedannende som potetgull eller popcorn, men næringsrik nok til at du ikke trenger å føle seg skyldig hvis du overindulge. Sesong din sprø, knasende godbit med spisskummen og snev av salt og du har den perfekte problemfri fest forrett. Bakte kikerter kan serveres varm eller ved romtemperatur
. Du trenger
Kan kikerter
Tørkepapir
Baking ark
Cumin
Olivenolje
kosher eller havsalt
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Hell av vannet og skyll dine kikerter. Spre dem ut jevnt på et lag med tørkepapir, deretter topp dem med et lag av tørkepapir og klapp dem tørre. Tørketrommelen kikerter, jo sprøere vil de bli.
   

3. Fjern eventuelle løse skins fra kikerter, da disse kan brenne. Hvis du ikke er en fan av teksturen i stekt huden, fjerner den fra alle de kikerter.
   

4. Spre kikerter i et enkelt lag på en rimmed stekeplate og overføre til Ovnen. Steke den kikerter til de er brunet og sprø, ca 40 minutter. Rist langpanne hvert 10. minutt eller så for å sikre at de kikerter koker jevnt.
   

5. Som kikerter steke, kombinere spisskummen med olivenolje og salt. For hver 15-unse kan av kikerter, trenger du ca 1 spiseskje olivenolje, 2 ts spisskummen og 1/2 ts kosher eller havsalt. For en mer kompleks smak, erstatning del av spisskummen for paprika, hvitløk pulver, karripulver, eller andre tørkede krydder du liker.
   

6. Fjern kikerter fra ovnen og hell dem i en bolle. Kaste ristede kikerter med blandingen krydder og olivenolje, deretter overføre tilbake til bakeplate. Steke den kikerter for ytterligere fem minutter for å sikre at de absorberer smaken fra krydder. La kikerter avkjøles i noen minutter før servering.