Hvite baking chips selges i poser som vanligvis holder 12 unser og kan vanligvis finnes i baking midtgangen i supermarkeder sammen med andre typer sjokolade og bakervarer chips. Du kan lagre dem nesten i det uendelige i kjøleskapet eller fryseren i originalemballasjen eller i en tildekket lufttett beholder, måle ut beløpet kalles for i en oppskrift og spare resten til en annen bruk.
Bilder Choices, Choices

Hvite baking chips er allsidig og et bredt utvalg av oppskrifter har blitt utviklet rundt deres spesifikke bruk. Disse inkluderer hvite chip sjokolade cookies; svarte og hvite brownies; hvit sjokolade, tranebær og macadamia mutter cookies; hvit sjokolade klynger med frukt og nøtter; havremel cookies med tørket aprikos og hvit sjokolade og hvit chip gresskar krydder kake.
bilder Tynning it Out

innlemme hvite bake chips til glasurer, glasurer og drizzles ved å smelte nødvendige mengde i en kjele i løpet av meget svak varme eller i mikrobølgeovn dem på middels høy i 60 sekunder. Røre, og hvis brikkene ikke er helt smeltet, mikrobølgeovn i ytterligere 10 til 15 sekunder. Eventuelle gjenværende faste stoffer vanligvis smelter når de er rørt i. Drypp smeltet hvit baking chips løpet bundt kake eller å lage en web mønster på mørk sjokolade glasur, eller trykk hele chips inn i toppen og sidene av kaker frostet med hvit glasur.


av noen andre navn

Hvit sjokolade inneholder ikke kakaotørrstoff, som gir mørk eller melkesjokolade en brun farge og kakao smaken. Som skal merkes hvit sjokolade, må den være sammensatt av minst 20 prosent kakaosmør. Med mindre dette er klart til uttrykk på emballasjen, er de hvite baking chips på supermarked hyller laget med palme, palmekjerne, soya eller bomullsfrø olje som erstatter hele eller deler av kakaosmør. Hvite baking chips kan også inneholde andre ingredienser som sukker, maisenna, soya lecithin og vaniljesmak.