Hvordan Cook artisjokker i sitronsaft (3 trinn)

Artisjokker har en distinkt smak som er jordnær og nesten søt. Matlaging artisjokker i sitronsaft bidrar til å bringe ut den unike smaken av grønne grønnsaker, og tilfører en utfyllende zip til parabolen. Det er to måter å lage mat artisjokker i sitronsaft, kan du Damp eller kok dem. Steaming forbedrer sin naturlige smaken og koke strimler bort smaken, og det er derfor dampende er et vanlig valg. Men om du ikke ønsker å dampe artisjokker i ren sitronsaft, men heller i sitron vann. Pure sitronsaft legger for sterk for et surt bite og overdøver den delikate artisjokk smaken
. Du trenger
Kniv
Kjøkken saks
dampkurv
Pot med lokk

Instruksjoner

1. Trekk av de små bladene rundt bunnen av hver artisjokk og fjerne eventuelle misfargede blader. Skjær stilken og den siste tommers av toppen av hver artisjokk med en kniv. Skjær noen vanskelige tips fra bladene med kjøkkensaks.
   

2. Skyll hver artisjokk i kaldt vann individuelt. Snu artisjokk rundt om det renner vann ned det å sikre at hele kroppen blir skylt rent. Rist overflødig vann fra hver artisjokk. Plasser hver renset artisjokk i en stor dampende kurv.
   

3. Fyll en stor pott med omtrent en tomme av vann. Rør en lik mengde sitronsaft i potten. Plasser potten over høy varme. Plasser dampende kurven i midten av potten og dekke potten med lokk. Kok opp vann til å koke og redusere varmen til lav. Steam artisjokker i 20 til 40 minutter, eller til de ytterste bladene trekke av uten problemer.