Du kan bruke kommersielle brødrasp eller du kan lage din egen. Butikk-kjøpte italienske brødsmuler kommer pre-krydret. For å lage din egen, tåre ferskt brød som hvete, surdeig, italiensk eller fransk brød i 1-tommers biter, og deretter toast smuler på en ildfast form i ovnen eller stek dem i en panne med litt olje. Rør bitene ofte slik at de ikke brenner. Å forvandle bitene til smuler, bruk en food prosessor og slipe til fine. Hvis du bruker daggamle brød, sørg for at det ikke er foreldet, og at det er fri for enhver form. Mange organiske og konserveringsfritt brød ødelegge raskt.
Bilder Resultater

Ved hjelp av brødsmuler i stedet for ris er en hyggelig endring av tempoet. I motsetning til ris, brødsmuler suge opp mye av smaken når du Sautee dem i olje. Legg hvitløk, urter eller krydder som du Surr smuler. Pass på at du riste brødsmuler grundig for å unngå soggy smuler. Hvis du bruker kommersielle brødsmuler, trenger du ikke å riste dem, slik at du kan montere parabolen i løpet av minutter. Erstatte brødsmuler for ris er en praktisk måte å bruke leftover brød, men det endelige produktet er bare så god som kvaliteten på råvarene. Unngå å bruke tørt brød som kan havnen mold.

Prosenter

Når erstatte brødsmuler for ris i fylte paprika, bruk samme mengde brødsmuler som du ville bruke kokt ris. Vanligvis vil du bruke ca 1/2 til 1 kopp brødsmuler, og deretter kombinere det med sauterte grønnsaker eller kjøtt og ost.
Bilder Metode

De fleste utstoppede pepper oppskrifter som inneholder ris anrop for væske i form av tomater eller tomatsaus for å holde risen fuktig. Siden brød er mykere og fuktigere til å begynne med, vil du ikke trenger så mye væske, og for mye fuktighet vil skape en soggy rot. Fres grønnsaker som løk, tomater, hvitløk eller gulrøtter i olje og tilsett terninger bacon eller pølse, og legger brødsmuler bare på slutten av steketiden. Du kan sesongen dette med salt og pepper eller ditt valg av urter. Du kan også legge revet ost, for eksempel parmesan, eller toppe fylt pepper med ost før grilling, baking eller steking. Brødsmuler er en klassisk fransk ingrediens, men ved å variere ingrediensene, kan du legge etnisk stil. Innlemme Kalamata oliven, fetaost og sitron for en gresk-inspirert rett, eller grønn chili peppers og pepper jack for en sør-of-the-grensen smaken. Matlaging ganger for paprika fylt med brødsmuler sammen til matlaging peppers fylt med ris, fordi vanligvis er risen allerede kokt. Vanligvis koker peppers fylt med brødsmuler bare til fyllet er varmt og paprika er møre, som tar ca 30 til 45 minutter. Plasser paprika i en ildfast form og legg en liten mengde vann. Cover og bake til damp og varme paprika eller mikrobølgeovn dem i 8 til 12 minutter. Du kan selv bryte fylt paprika i folie og grill dem, men se dem nøye, og la om åtte til 12 minutter.