Hvordan rense Asparges

Crisp, friske asparges stilkene er ofte dyrket i sand, som sitter fast i bladet tips av hver stengel som det framgår fra jorda. Skal vaske asparges før du bruker det så strø ikke ødelegge den endelige parabolen. Selv om du kan vaske asparges så snart du får den hjem fra butikken, kan det være lurt å vente til rett før du skal tilberede det slik at du ikke trekke soggy stilker fra kjøleskapet
. Du trenger
Bowl
Tørkepapir
Colander
Instruksjoner

1. Vask de enkelte stilker i kaldt rennende vann. Gni stilkene forsiktig med fingertuppene for å fjerne jord på overflaten.
   

2. Fyll en bolle med kaldt vann fra springen. Dunk tips av hver asparges stengel i vannet to eller tre ganger, og skyll dem rundt for å fjerne sand. Dunking og swishing styrker sanden forsiktig ut. Rennende vann kan også tvinge sand ut, men kan skade konkurranse tips i prosessen.
   

3. Pat asparges tørr med et papirhåndkle eller la den renne i et dørslag før du er klar å forberede den.
   

4. Trim endene av hver stengel rett før forbereder asparges. Hold asparges ved bunnen av stilken og i nærheten av midten. Bøy stilken til den nederste bryter av, like over den hvite nedre del av stilken. Kast av stilken bunner og forberede asparges som ønsket.