Hele havre er det uslipte, unsteamed, rullet havregryn. I mange tilfeller er hel havre kuttet med stålskjær - i to eller tre stykker - for å lage stål-kuttet havre. Ettersom de er laget av ubehandlet, hele korn, hel havre har en rund, litt oppsvulmede tekstur. Havregryn, i mellomtiden, er stål kuttet havre som er dampet og valset flat. De er middels liten i størrelse og koker raskere enn hel havre. Mens hele havre, har en nuttier smak og en chewier tekstur, kokt havregryn er veldig myk og mush enkelt.
Cooking Whole Oats

Fordi hele havregryn er store , de tar lengre tid å lage mat gjennom. Hel havre beholde sin form godt og produsere en smakfull grøt når kokt. Forbered en to-til-en-forhold mellom væske og havre i en gryte, og deretter bringe blandingen til en rullende koke i fem minutter før du senker varmen. Forsiktig småkoke havre til de blir myke og har utvidet, ca 45 minutter å full lage mat. Forbedre vanlig grøt med sukker, honning, lønnesirup eller frisk frukt.
Cooking havregryn

Fordi havregryn er presteamed og flatet, de koker mye raskere enn hele havre. Jo finere og mindre rullet havre, jo mindre godt den beholder sin form når du koker. Havregryn er den vanligste typen av havre brukes til å lage grøt, og de er det samme som gammeldags havre. Havregryn som har blitt presset veldig tynn kalles quick-matlaging havre og kan lage mat i bare noen minutter. Ta med vann til en rullende koke før du legger de havregryn, stirring å innlemme fullt. Bruke en to-til-en-forhold mellom væske og valset havre, og koker vanlige havregryn i 10 til 20 minutter. Jo lengre havre er tilberedt for, desto mer ensartet og myk tekstur. Som med hel havre, krydre med søtningsmiddel eller frisk frukt etter smak.
Bruke Oats

Legg havre til bakevarer, for eksempel brød, muffins eller cookies, for å gi bulk og en nøtteaktig smak og seig konsistens. Hel havre, fordi de er chewier enn havregryn, er ideell for å legge bulk til vegetariske burgere eller i heftier bakevarer, for eksempel brød eller kjeks. Innbytter havregryn, som koker raskt og har en mer delikat tekstur og smak, for mel eller brødsmuler i oppskrifter for kjøttboller eller kjøttpudding. Eller inkludere ukokt havre i hjemmelagede granola barer.