Cantaloupes kan bli forurenset med listeria, men det er. typisk kjøttpålegg og myke oster som forårsaker Listeria problemer i USA Når en cantaloupe er infisert med listeria, skjer det på grunn av forurenset grunnvann eller jord der cantaloupe vokser. Den listeria er på utsiden skall av honningmelon. Listeria kan bli introdusert til det indre kjøttet av cantaloupe når melon er kuttet eller den som utarbeider melon ikke vask hendene før du skjærer frukten etter berøre utsiden.
Risks

Personer med nedsatt immunforsvar har høy risiko for listeria. Dette inkluderer de eldre, gravide eller personer med ulike kroniske sykdommer. Nyfødte kan være infisert med listeria under fødselen, men det er sjelden. Den vanligste måten å kontrakt listeriose er ved å spise forurenset mat.
Forebygging

Når voksende cantaloupes hjemme, har din grunnvann og jord testet for listeria monocytogens. Ikke la dyrene i hagen fordi dyr avføring kan bidra til en listeria forurensning. Før og etter å ha håndtert en cantaloupe vaske hendene i varmt såpevann i minst 20 sekunder. Før skjæring, skrubb cantaloupe med en produsere pensel og kjølig, rennende vann. Mellom rengjøringer, rense råvarer pensel for å unngå krysskontaminering. Kjøle kutte meloner på 32 til 34 grader Fahrenheit og spise dem innen syv dager.
Hensyn

Listeria kan bli funnet utenfor, men det kunne også være inne i ditt hjem. Ifølge WebMD, kan listeria vokse i kjøleskapet etter å ha blitt utsatt for bakterier. Listeria forandrer ikke smak, utseende eller tekstur i maten. Hvis det er en listeria tilbakekalling, kast av matvarer i kjøleskapet som samsvarer med tilbakekalling listen og rengjøre kjøleskapet grundig for å drepe eventuelle bakterier i kjøleskapet.