Enten du bruker kokk-og-tjener eller instant pudding mix, både legge til smak, tekstur. og fuktighet til en kake. Pudding mikser også opprette en fastere, mer stabilt resultat, noe som er spesielt viktig hvis du ønsker å dekorere kaken. Pudding hjelper suspendere sjokoladebiter, frukt eller nøtter i kaker slik at de ikke synker til bunns. Kaker med pudding mikser kan også bli friskere, lenger.
Metode

Bruk en vanlig pakke med pudding mix akkurat som du ville instant pudding mix. Bare kombinere mix med de tørre ingrediensene. Hvis du bruker en eske kake mix, røre pudding i den tørre kakemiks før du legger den egg, olje og vann. Hvis du gjør en kake fra bunnen av, blande pudding i når du legger melet.
Bilder Varianter

Regular pudding mix legger smak til nesten alle typer kake . Legg sitron pudding til en sitron eller sitrus-flavored kake. Sjokolade pudding skaper en fyldigere sjokoladekake, mens banan pudding gjør det samme for banankake. Vanilje pudding har en nøytral smak som parene godt med nesten alle typer kake. Pudding mikser fungerer best i kake oppskrifter som er ment å være fuktig, for eksempel Bundt kaker, fruktkaker og rike sjokolade eller vanilje kaker. Ikke begrense det til kaker, though. Det fungerer like bra i rask brød. Prøv vanlig pudding mix i gresskar, banan eller sitron brød. Ikke bruk pudding mikser i firmaet, litt tørre pund kaker eller lettere enn luft engel mat kaker. Pudding mix vil gjøre disse kakene for tett og fuktig.
Storage

Selv om pudding kaker bli fuktigere enn vanlige kaker, vil de fortsatt tørke ut hvis oppbevares feil. Fuktig, tette kaker er best innpakket i plastfolie og oppbevares i romtemperatur. Spis dem innen to dager, eller fryse restene. Kjøle kake tendens til å gjøre det tørke ut og smake foreldet. Husk imidlertid at hvis kaken har en forgjengelig frosting, for eksempel en som inneholder kremfløte eller kremost, det må være nedkjølt.