Slik klargjør sellerirot for Cooking

Selleri root ikke vokser fra den felles selleri plante, men fra en spesiell variasjon som kalles knollselleri. Den store, oppsvulmede rot når opp til tre inches i diameter ved full modenhet. Selv selleri rotvekster produsere stengler og blader som ligner vanlig selleri, de har en dårlig smak så ikke er vanligvis forbrukes. Den grove, Knobby root kan se vanskelig å tilberede, men det krever bare minimal innsats og ligner på å forberede noen annen type rot grønnsak for matlaging.
Hva du trenger
vegetabilsk kost
Knife

vegetabilsk peeler
ostehøvel
Instruksjoner

1. Skjær løvverk og stilker av roten ballen med en skarp kniv. Kvitt deg med de demon stilker.
   

2. Vask roten ballen i kaldt vann. Skrubb kraftig med en grønnsak pensel for å fjerne all jord på ruglete roten ballen.
   

3. Skrell ytre grov hud av sellerirot bruker en grønnsak peeler. Skrell til den grove tan ytre huden er helt fjernet, og bare den hvite indre delen av roten forblir
   

4. Skjær sellerirot inn & frac14;. -tommers Stykker eller klippe den i terninger, avhengig på instruksjonene i oppskriften din. Alternativt, rist den på et bredt ostehøvel og legg den til salater eller stir-frites.