Hvordan Vacuum Seal maiskolbe (5 trinn)

Sikrer sommerens bounty fra hagen i fryseren sikrer du at kommer høst og vinter, har du en tilførsel av søt, søt maiskolbe for middagsbordet. Ved hjelp av en vakuum sealer bidrar til å bevare kvaliteten av kornet. Plastposene som vakuum selfangere bruker er tyngre og ingen luft er til stede i poser slik produsere varer lenger. Det viktigste elementet for å forberede mais for fryseren, enten du plukke den i bakgården eller kjøpe den fra butikken, er timing. Sukker i korn raskt slå til stivelse i romtemperatur, så holder det kaldt før bleking sikrer kornet forblir på toppen av
smaken. Du trenger
Pot
Tongs
stor bolle
Ice (valgfritt)
Vacuum sealer
vakuum sealer poser
Scissors
Permanent markør
Instruksjoner

1. Ta en stor kjele med vann til kokepunktet. Du må forvelle maiskolber før vakuum forsegling det å stoppe enzymaktiviteten, som kan bryte ned smaken av mais over tid.
   

2. Fjern skall og mais silke fra aks og slippe ørene i det kokende vannet. Ikke legg for mange ører på en gang, noe som kan kjøle vannet for mye for det til å koke. Blanch ører mindre enn 1 1/4 tomme i diameter i syv minutter, ører opp til 1 1/2 inches for ni minutter og ører over 1 1/2 inches for 11 minutter.
   

3. Fyll en stor bolle med kaldt vann. Hvis vann fra springen er lunken, legge is til det. Når du har tatt ørene ut med tang, må du kjøle kornet ned raskt i kaldt vann før du setter dem i vakuumposer. Kule ørene for den samme mengden tid som du forvellet dem.
   

4. Tett slutten av rullen på mat saver posen og kutte støvsugerposer til å passe aks du ønsker å fryse for hver pose, og har nok av en kvote for å tette poser. Lengden og bredden av mais din dikterer hvor mye ekstra du trenger.
   

5. Plasser den avkjølte korn i poser og fjerne luft fra posen ved hjelp av vakuum sealer. Når all luft er ute, bruke varmen innstillingen for å forsegle posen. Bruk en permanent markør for å skrive datoen på posen. Fryse raskt og bruke innen 12 måneder. Du kan varme opp kornet i mikrobølgeovn eller ved å slippe i kokende vann til det er varmt. Den blansjere prosessen kokt mais, så alt du trenger å gjøre er å ta det opp til den temperaturen du foretrekker å spise den.