Hvordan pickle Peppers i kjøleskapet

Enten du har en produktiv hagen eller scoret en god del på matbutikken, kan beise være en praktisk måte å bevare en dusør på paprika før de går dårlig. Mens hermetisering prosessen kan være skremmende hvis du aldri har gjort det før, kjøleskap syltet paprika er en allsidig og trygg måte å slå ekstra råvarer i en deilig snack eller sandwich topping. Du kan justere en syltet pepper oppskrift for å gjenspeile din spice preferanse ved hjelp krydret eller mild paprika og ved å legge til rød pepper frø eller andre krydder til beising saltlake
. Du trenger
Skjærebrett
Knife
Cooking pot
Stove
Peppers
Eddik
Salt
Sugar
Skrelte hvitløksfedd
Oregano
Dill eller dill frø
Whole koriander
Øse
Canning trakt
Glass krukker med lokk
Instruksjoner

1. Vask paprika grundig. Slice og de-frø dem hvis du ikke ønsker å sylte dem hele. Bruk hansker hvis du klipper krydret paprika
   

2. Legg til 3 kopper eddik, og frac14.; kopp sukker, 1 ss salt, flere fedd hvitløk og oregano, dill og koriander til lager potten. Kok denne blandingen til salt og sukker er begge oppløst.
   

3. Plasser paprika i glassene. Pakk glassene med paprika før du legger saltlake.
   

4. Øse varmt saltvann i glassene ved hjelp av trakt for å gjøre det enklere. Fyll glassene nesten til toppen og legg lokk på.
   

5. Overfør glassene i kjøleskapet når de er kule nok til å håndtere.
   

6. saltlake paprika i minst 24 timer før du spiser dem.