Hvordan Blanch Beets (5 trinn)

Beets vokse som en tett rot grønnsak som brukes i supper, side retter eller som en ingrediens i kokte retter. Blanche rødbeter i kokende vann tenderizes dem slik at de er egnet for servering eller fryselager. De fleste grønnsaker krever bare noen få minutter av blansjere, men rødbeter krever en lengre periode for å skikkelig mørt dem og gjøre dem spiselige. Prosessen krever matlaging i kokende vann, etterfulgt av en kald vann suge for å kjøle dem ned og stoppe kokeprosessen.
Hva du trenger
vegetabilsk kost
Pot
Colander

Instruksjoner
en

Vask rødbeter i kaldt vann. Skrubb lett med en grønnsak pensel for å fjerne jord stakk til rødbeter.
2

Skjær stilken av hver bete, forlate en tomme vedlagt. Sortere rødbeter i to hauger, en for små og en for store rødbeter.
3

Ta en gryte med vann til en full koke. Tilsett rødbeter til det kokende vannet.
4

Kok små rødbeter i 20 minutter og store rødbeter i 40 minutter.
5

Tøm rødbeter i et dørslag umiddelbart på slutten av koke tid. Helle kaldt vann over rødbeter for å kjøle dem ned til romtemperatur raskt.