En av de mindre partikler av stivelse, ris stivelse er ofte brukt for hvitvasking av klær og papir å gjøre. Stivelsen blir ekstrahert fra riskorn ved bløtlegging dem i en blanding av vann og kaustisk soda, også kjent som lut. Den lut bidrar til å bryte ned risen i et stivelsesholdig masse, som blir ført gjennom en sentrifuge for å separere risstivelse fra de andre komponenter. Vann tilsettes på slutten til hydrat risstivelse, skape et lim som er grunnlaget for klær stivelse og stivelse brukes til papir å gjøre.
Maisstivelse

Maisstivelse er ofte brukt som et fortykningsmiddel for sauser, siruper og sauser. Utpakking av stivelse fra mais krever at kjernene bli dynket i vann i opptil 48 timer. Bløtlegging gjør det mulig for kornet å gjære, noe som bidrar til å skille korn fra stivelse, noe som gjør det lettere å frigjøre stivelsen. Stivelsen blir drenert og deretter satt gjennom en sentrifuge for å fjerne gluten. Etterpå blir det tørket, produsere et meget fint pulver. Maisstivelse pulver er også en vanlig ingrediens i babypudder.
Bilder potetmel

Stivelsen hentet fra poteter skaper et pulver som er nøytral i smak og har høye bindende evner . For å trekke ut stivelsen, blir potetene knuses for å frigjøre den hvite filmy stivelse, som er drenert fra vegetabilske og dehydrert for å produsere et hvitt pulver. Poteter produsere store ovale granuler som har en nøytral smak og ikke endrer fargen av mat inn i hvilken det er innarbeidet. Disse kvalitetene gjør potetstivelse den perfekte kandidat for bearbeidet mat, fra kaker til kosher pølser.
Cassava Starch

Cassava, også kjent som yucca, er en rot grønnsak innfødt til subtropiske områder. De cassavas knuses eller males til en masse, som bidrar til å frigjøre stivelsen. I likhet med poteter, er kassava massen dyppet i vann før det stivelsesholdige væsken er drenert og tørket for å gi granuler. Kassavastivelse granuler er også tørt i smak og blir ofte brukt som et fortykningsmiddel i matvarer. Pulveret er også brukt i lim og som en bindende ingrediens i legemidler.