Hvordan Kan Ferske Pears (12 trinn)

Canning er en økonomisk og selvforsynt måte å bevare friske pærer i løpet av den korte tiden de er i sesong. Du må investere i noen grunnleggende forsyninger for å boks hjemme, men du kan bruke de samme forsyninger for noen hermetikk prosjekt, fra gelé og syltetøy til sauser og pickles. Hjem hermetisering kan være praktisk og morsomt, og resultatene av arbeidet kan nytes i flere måneder framover
. Du trenger
Pint-sized sylteglassene og lokk
£ 8. pærer
Frukt Fresh
Sugar
en (eller flere) store potter
Vannbad canner
Jar grabben
Towel
Hvordan å Can Ferske Pears

1. Steriliser krukker og lokk, enten ved å kjøre dem gjennom oppvaskmaskin på "sterilisere" setting, eller kokt i vann i 10 minutter.
   

2. Vask, skrell og kutt pærer. Legg Frukt Fresh å kutte pærer for å holde dem fra misfarge.
   

3. Fyll vannbad canner omtrent halvveis med vann, og føre til en langsom koke.
   

4. Lag sirup ved å kombinere to 1/4 kopper sukker med 5 1/4 kopper vann, kok opp og la det småkoke i 2 til 3 minutter.
   

5. Legg forberedt pærer til sirup, småkoking i ca 5 minutter, til blandingen er helt oppvarmet gjennom.
   

6. Legg pærer til krukker, helle sirup over toppen, slik at det er en 1/2-inch plass på toppen.
   

7. Tørk rim og tråder av krukker for å sikre en tett forsegling.
   

8. Plasser lokk og band på glassene, skru bandene stramt.
   

9. Bruk glasset grabben til å nøye senke glassene i kokende vann i badekaret canner.
   

10. Bring vannet tilbake til en byll, lavere til et medium putre og koke i 20 minutter.
    

11. Fjern krukker fra vannet med glasset grabben og satt på et håndkle for å kjøle.
    

12. La den avkjøles i 12 til 24 timer. Test lokkene ved å skyve på sine topper. Hvis lokkene dukker opp og ned, blir pærer ikke bevart. Hvis ikke, har du lykkes hermetisert dine pærer.