Hvordan måle Spinat (5 trinn)

Spinat er en av de mer delikate kulinariske greener, egnet for å spise rå, selv når de er helt modne. Den kan brukes kokt eller rå i et bredt spekter av oppskrifter fra verdens store retter, fra en fransk omelett til en indisk curry. Som andre greener, tenderer spinat å krympe dramatisk når det er kokt. Dette kan gjøre det vanskelig å anslå hvor mye du skal kjøpe for en gitt oppskrift. Det avgjørende detalj er hvordan spinat skal måles
. Du trenger
Måle cup
Kitchen skala
Instruksjoner

1. Følg oppskriften. Noen oppskrifter ringe for rå spinat i kopper eller pounds, andre kaller for kokt spinat i kopper. Bruk riktig måling.
   

2. Strip stammer fra modne spinat, og måle det i volum ved å pakke bladene tett inn i et målebeger. Det er vanligvis ikke nødvendig å fjerne stilkene fra baby spinat.
   

3. Kjøp spinat i en pose med kjent vekt, deretter anslå delene av øyet som du fjerner dem fra posen. Alternativt veie spinat på en kjøkkenvekt for nøyaktighet og bedre porsjonskontroll.
   

4. Mål kokt spinat eller tint frossen spinat ved å klemme ut overflødig vann, deretter tett pakking spinat i en måle cup. Dersom oppskriften krever en gitt vekt av kokt spinat, følger du samme prosedyre og deretter veie den på kjøkkenvekten.
   

5. Bruk tommelfingerregel at ett pund av rå spinat lik én kopp kokt, som igjen tilsvarer to porsjoner som en siderett. Hvis du arbeider uten en oppskrift eller bruke fersk spinat til å generere et gitt volum av kokt spinat for en oppskrift, vil dette som regel være egnet.