semulegryn eller durum mel, er den viktigste ingrediensen brukes til å lage orzo. Det er avledet fra den rensede left partiklene fra hvete behandling. Denne type mel er proteinrikt, men lavere i næringsstoffer og fiber enn fullkorn mel.
Water

Vann er lagt til pasta under blandeprosessen. Vann tilsettes til semule til den danner en deig. Når deigen er dannet, kan den rulles flatt og kuttet i orzo form. Etter at pastaen er tørket under behandlingen, er det meste av vannet tapt.
B-vitaminer

semulegryn pasta er beriket med B-vitaminer for å gjøre det mer ernæringsmessig. Det har niacin, tiamin og riboflavin. B-vitaminer har en rekke helsemessige fordeler. De hjelper kroppen forbrenne fett og protein. Plus, B-vitaminer hjelper nervesystemet og er viktig for sunn hud, hår, øyne og lever. Folinsyre, også kalt folat, tilsettes til anriket orzo pasta i tillegg. Dette B-vitamin er svært viktig for gravide fordi det kan bidra til å forhindre fødselsskader i hjernen og ryggraden.
Iron

Iron hjelper distribuere oksygen fra lungene til muskler og organer. Lavt jern nivå kan føre til tretthet, hodepine og irritabilitet. Hvis jern blir for lavt, kan det føre til en potensielt livstruende tilstand som kalles anemi. En servering av beriket orzo pasta inneholder omtrent 10 prosent av anbefalt daglig inntak av jern.