Hvordan Freeze Selleri & Løk

Hvis du trenger bare en håndfull av løk og selleri for enkelte retter, er det fornuftig å fryse dem. På den måten kan du ha dem på hånden for å bruke uten å bekymre deg for dem å bli dårlig i kjøleskapet ditt. Fryse dem i små grupper av individuelle deler for den ultimate bekvemmelighet. Du kan også fryse en blanding av løk og selleri hvis du vanligvis bruker dem sammen
. Du trenger
Knife
Pot
hullsleiv
Bowl
Colander
Tørkepapir
Fryser vikle
Fryseposer
Frysing Selleri

1. Vask selleri i kaldt vann. Velg skarpe stilker med noen strenger for frysing fordi halte eller tøff selleri ikke fryser godt.
   

2. Skjær selleri i 1/2-tommers eller lengre stykker. Skjær dem til den størrelsen du vanligvis bruker for oppskrifter.
   

3. Ta en stor gryte med vann til en full koke.
   

4. Slipp selleri brikker i det kokende vannet, og legger ikke mer enn 1/2 pund av selleri om gangen.
   

5. Kok selleri i 3 minutter. Fjern selleri fra vannet med en hullsleiv og legg den i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen.
   

6. Tøm selleri i et dørslag. Pat selleri overflaten tørr med et rent tørkepapir.
   

7. Mål opp deler av den tilberedte selleri. Pakk porsjoner i fryseren wrap. Plasser innpakket pakker i en fryser oppbevaringspose og fjern så mye luft som mulig ved å trykke ned på posen mens tetting. Fryse umiddelbart.
   Frysing Løk
   

   1. Skyll løken i kaldt vann. Skrell den ytre huden av pære.
      

   2. Skjær løken i biter for oppskriftene du bruker. Begge terninger løk og ringer fryse godt.
      

   3. Plasser delene i små fryseposer. Trykk luften ut av posene og forsegle dem stengt.
      

   4. Legg de poser i fryseren. Legging posene flate hastigheter frysing.