Den største forskjellen mellom innholdet i et kar med rask havre og en kar med gammeldagse havre er størrelsen på havre stykker. Gammeldagse havre er dampet og rullet til en moderat tykkelse. Hurtig havre er kuttet litt mindre enn gammeldagse havre og er dampet og rullet til en tynnere størrelse. Hver bit av gammeldags havregryn vil trolig ha en konsekvent oval form. Med rask havre, størrelse og form varierer litt fordi de ble kuttet mindre.
Oppskrift

Oppskriften for å forberede rask havre og gammeldags havre er nesten identiske, men den inneholder en liten forskjell. Når du forbereder en stor gruppe med havregryn, trenger du litt mer vann hvis du bruker rask havre enn du trenger med gammeldagse havre. Dette er fordi rask havre, sammen med deres mindre størrelse, absorberer noe mer vann enn de gammeldagse havre. For eksempel kaller oppskrift for tre porsjoner med enten raske eller gammeldags havre for 2-1 /2 kopper vann og 1-1 /2 kopper havre. Men hvis du øke oppskriften til fire porsjoner trenger du to kopper enten type havre pluss 3-1 /2 kopper vann for rask havre eller 3-1 /4 kopper vann for gammeldagse havre.


Koketid

Gammeldags havre må koke lenger enn rask havre. Dette er fordi det tar lengre tid for vannet å trenge helt frem til midten av de tykkere stykker. Quaker anbefaler koking gammeldagse havre i fem minutter etter at vannet kommer til å koke. På den annen side, trenger du bare å lage mat rask havre i ett minutt etter at vannet koker. I mikrobølgeovnen, gammeldags havre trenger en total på to til tre minutter av steketiden, mens rask havre trenger bare ett til to minutter.
Tilleggsinformasjon

Selv om Quaker rask havre og gammeldags havre er forskjellige på noen måter, de er nesten identiske produkter. De er begge 100 prosent naturlig og bare inneholde havre. De har nøyaktig den samme næringsverdi som hverandre. I begge tilfeller gjør 1/2 kopp tørr havre opp en servering. Quaker selger noen andre typer havre som er mye mer forskjellig fra raske havre og gammeldags havre. Stål kuttet havre er mindre bearbeidet og tar ca 30 minutter å lage mat, mens instant havre er enda mindre enn rask havre og derfor bare må ha varmt vann helles over dem.