Hvordan Substitute Frosne blåbær for Fresh

Blåbær har vært populært i århundrer, utlån sin søte smak og levende farger til desserter og syltetøy. I de siste årene har de også kommet i forgrunnen som et kosttilskudd kilde til antioksidanter, som antas å gi beskyttelse mot visse typer kreft. Blåbær sesongen varer bare for en del av sommeren, men god kvalitet frosne blåbær er tilgjengelig hele året. Frosne blåbær kan brukes til nesten hvilken som helst oppskrift som krever friske blåbær.
Instruksjoner

1. Substitute frosset blåbær i blåbær pannekaker ved å legge de frosne bær i små håndfuller til hver pannekake som det kokker. Bærene vil synke inn i røren, og vil være varm og saftig etter pannekake er slått og matlaging er fullført. Ikke legg frosne bær direkte til røren fordi deres juice vil tint røren lilla og endre strukturen på pannekaker.
   

2. Legg frosne blåbær til kake eller muffins røren helt på slutten av blandetiden. Hvis frosne bær er lagt for tidlig, vil deres juice misfarges røren, og kan gjøre det for rennende.
   

3. Cook frosne blåbær i nøyaktig samme måte som friske bær til syltetøy eller syltetøy. Koketid kan kortes ned noe fordi frosne bær gi opp sine juice raskere enn nye.
   

4. Forbered blåbær pai fylling med enten frosset eller tint blåbær. Uansett vil de frosne bærene slipper sine juice raskere enn friske bær, noe som betyr at de frosne bær vil, paradoksalt nok, har ofte en friskere smak. Dette er spesielt så hvis du samler saften fra tinte bær og lage mat og tykkere det, og deretter røre i bær på slutten.
   

5. Bruk frosne blåbær på akkurat samme måte som frisk blåbær i skomaker, skarp, smuldre, & quot; grynt & quot; og andre enkle hjemme-stil desserter.