Hvordan eliminere Gas Når Cooking hvite bønner

Hvite bønner varierer fra de små, runde marineblå bønner som brukes for Boston bakte bønner til ekstra store greske gigantes. Men den vanligste hvite bønner variasjon er den italienske cannellini bønne, som brukes til å lage pasta jeg FAGIOLI og for å forbedre retter som minestrone. De er ganske høy i fiber og protein, og også levere en sunn del av det daglige jernbehov. Dessverre er bønner 'høyt fiberinnhold nøyaktig hva som bidrar til hva bean ekspert Steve Sando kaller & quot;. Flatulens faktor & quot; Det er noen strategier du kan bruke for å minimere gass virkningene av bønne-spising
. Du trenger
Garlic
Ginger
Fennel
Yoghurt
Probiotiske supplement
Enzymatisk supplement
Instruksjoner

1. Sug bønner. Dette bidrar til å løsne og myke skinn og forenkler utgivelsen av gass fremkallende stoffer. Noen argumentere for å kaste ut soaking væske og matlaging bønner i en frisk endring av vann for å ytterligere redusere tarmgass symptomer, men bean ekspert Steve Sando, forfatter av & quot; Heirloom Beans, & quot; enig med mat forskere som sier dette gjør lite, om noen forskjell.
   

2. Cook grundig. Kokt bønner føre til mer gass enn godt kokte bønner. Gi god tid til å lage mat tørre hvite bønner, selv pre-gjennomvåt seg. Minst to timer er en god regel-of-thumb.
   

3. Legg fordøyelsen vennlige krydder. En rekke av krydder og aromastoffer er kjent for å hjelpe bønne fordøyelsen og minimere gass. Hvilke du velger å bruke vil avhenge av hvordan du vil at ferdig rett etter smak. Hvitløk, fennikel og ingefær kan alle bli utnyttet på denne måten.
   

4. Konsumere probiotika. Du kan enten ta en kommersiell probiotiske supplement eller bare spise en kopp yoghurt med naturlige kulturer. Den probiotika hjelper fordøyelsen, balansere tarmfloraen og redusere oppblåsthet.
   

5. Ta et enzym supplement. Det er en håndfull av disse produktene på markedet. De ledende merkene er Beano og Bean-Zyme. Disse tablettene eller chewables levere et enzym som er spesielt rettet mot noen av de gassproduserende forbindelser som finnes i bønner og bidra til å bryte dem ned i mer fordøyelig former.
   

6. Spis mer bønner. Sando sier, & quot; Det eneste du kan gjøre for å hindre at gass er å spise bønner oftere, og kroppen din vil lære å fordøye dem. & Quot; Du vil venne seg til et høyere fiberrikt kosthold og finner ut at det & quot; flatulens faktor & quot; forsvinner gradvis over tid.