Hvordan Cook grønnsaker på en Traeger

Grilling grønnsaker på en Traeger legge til en annen smak dimensjon, spesielt når grønnsaker grill over åpen rist. En Traeger grillen bruker ubehandlet, naturlige trepellets som drivstoff og et elektrisk element starter brannen. Foruten Karamellisering skapt av tilberede mat på grillen, legger tre røyk til smaken. Du kan bruke flere teknikker for å lage mat grønnsaker på grillen, avhengig av grønnsaker, tekstur og smak du ønsker
. Du trenger
Grønnsaker, diverse
grillspyd
Aluminiumsfolie

Traeger grill
Knife for å ha klippet grønnsaker
Instruksjoner

1. Åpne lokket på Traeger og sette kontrollen til røyk. Etter tre-fire minutter, begynner røyken skal vises. Lukk lokket og velge den temperaturen du ønsker for grønnsaker. Den hopper ved siden av grillen holder pellets og en skrue leverer trepellets til grillen basert på temperaturinnstillingen.
   

2. Legg grønnsakene på grillen direkte når det er varmt nok. Asparges, squash, sopp og maiskolber kan gå direkte på risten siden de koker raskt. Traeger anbefaler koking fleste grønnsaker ved 350 grader Fahrenheit. Grillet paprika er enkle å grille ettersom huden holder kjøtt og juice inni paprikaen. Grillet løk skiver tendens til å falle fra hverandre, så setter en tynn spyd horisontalt gjennom skivene bidrar til å holde løk sammen. Du kan også sette løk og andre små grønnsaker i grill kurver for enkel vende eller legger dem på spesielle grillen grates som har mindre hull for å hindre skiver faller gjennom.
   

3. Damp grønnsaker som tar lengre tid å lage mat ved å sette dem i pakker på dobbelt lag eller heavy duty aluminiumsfolie med litt ekstra vann. Skiver gulrøtter med løk og litt smør koke godt ved hjelp av denne teknikken. Ikke legg høy syre mat som tomater eller sitronskiver inni folie pakker, siden aluminium livnære inn i maten. Hvis du ønsker grønnsakene å ha et røyksmak, åpne pakker når grønnsakene er nesten ferdig slik at røyken kan nå innholdet.
   

4. Pakk større grønnsaker i folie. Hard squash, rødbeter, bakte poteter og søtpoteter bake godt inni folie.
   

5. Bruk kjøkken koke å lage mat på grillen når du bruker forskjellige ingredienser i grønnsaksretter. Scalloped poteter, mais gryte og succotash er enkle å bake i en Traeger grill hjelp skillets eller metallpanner.