Hvordan fryse grønn paprika for Stuffed Peppers

Grønn paprika fylt med kjøtt, ris, breading eller andre grønnsaker gjør en appetittvekkende hovedrett. Frysing skytende paprika for senere stuffing sikrer at du alltid har ingredienser på hånden. Peppers er vanligvis frosset uten forvelling, men fylte paprika bli soggy hvis unblanched frosne paprika brukes som skallet. Blanche stopper enzymet prosessen i pepper kjøttet så paprikaen beholde mer av sin farge og smak når senere bakt med stuffing.
Hva du trenger
Towel
Knife
Pot

Bowl
Baking ark
Oppbevaringspose
Instruksjoner

1. Vask grønn pepper under kaldt-rennende vann. Ikke suge pepper eller det absorberer fuktighet, noe som fører til frostskader. Tørk overflaten av pepper med et håndkle.
   

2. Skjær toppen av pepper med en skarp kniv. Fjern frøene fra det indre av pepper og kast dem.
   

3. Ta en stor gryte med vann til å koke. Satt bolle med isvann ved siden av det kokende vannet.
   

4. Dykk ett pepper i kokende vann og kok i 1 minutt. Fjern pepper fra vannet med en hullsleiv og legg den i isvann i 30 til 60 sekunder.
   

5. Tørk av pepper med et håndkle og sette den stående på en stekeplate. Ordne paprika slik at de ikke berører hverandre.
   

6. Legg paprikaen inne i fryseren. Fryse for 2 til 4 timer eller til de er frosset fast.
   

7. Overfør de frosne paprika til en oppbevaringspose. Pakk paprikaene i posen løst slik at de ikke blir knust eller ødelagt.