No-koke lasagne nudler er tynnere enn vanlige nudler, og har trekkspill-type folder; Disse egenskapene gjør det lettere for nudler til å absorbere vann, og for å ekspandere under matlaging. Nudler kommer i 7-tommer med 3,5-tommers rektangler og 7-tommers firkanter. Det er best å hindre nudler fra å nå helt til kanten av pannen, siden de kan utvide over kantene og få tøff og tørr på endene.
Produsenter

No-koke lasagne nudler er produsert av Barilla, Creamette, Delverde, Pasta DeFino og Ronzoni. De Boles gjør en glutenfri ris versjon lende koke pasta; Dellalo gjør også en organisk helhet-hvete versjon.
Tips

No-koke lasagne nudler blir utvannet av lasagne saus når de koker. De er spesialdesignet for dette. USAs Test Kitchen hjemmeside melder at når sine kokker byttet ut vanlige rå nudler, i stedet for nei-koke nudler, resultatet var stivt og gummy vanlige nudler; med andre ord, vil erstatte vanlige rå nudler ikke oppnå samme resultat som ingen koke nudler.
Klager

Noen mennesker som har brukt dem klage over at no- koke lasagne nudler har en gummiaktig eller lim-lignende konsistens, selv om dette kan ha resultert fra utilstrekkelig væske under stekingen. Andre klager over at nudler kan komme ut crunchy og ustekt, spesielt når de utvider forbi kantene av pannen; og andre hevder at du ikke trenger dem i det hele tatt, fordi vanlige nudler vil fungere så bra, så lenge de er grundig fuktet med saus.