Bønner fungerer godt som både stjernene og birolleinnehavere salater og slaws. Halvert en rekke streng bønner som gul voks, grønn og lilla snap, legge finhakket rødløk og hakket basilikum, og kaste med en enkel kremet dressing og sitronsaft. Alternativt Barberingssnittebønner i tynne skiver med en grønnsak peeler eller mandoline, kaste dem med et par teskjeer av karve eller selleri frø og kle dem med en olje-og-eddik coleslaw dressing. For en festlig sommer salat, skjære grønne bønner i små mynter og tilsett terninger cherrytomater og mozzarella; bland dem med hakket hvitløk, basilikum, salt, olje og balsamicoeddik. Varier rå-bønne salat og slaw ved å legge hakket bacon, ristede nøtter eller en annen dressing.
Hurtig Pickles

Hurtig syltet grønnsaker å legge spark til snittebønner . Mens noen raske-beising oppskrifter ringe for matlaging beise væske, kan du oppnå en lignende skarp, vinegary smaken via en enkel kjøleskap metode. Visp en del sukker og 1 1/2 deler kosher salt med 8 deler eple cider eddik før de faste stoffene oppløses. Legg røde pepper flak hvis ønskelig. Hell nok av blandingen over rå streng bønner i en krukke eller bolle å dekke grønnsak. Bruk et lokk eller plastfolie for å dekke beholderen og la bønner sitte ved værelsetemperatur i en time. Kjøle noen ekstra syltet bønner for inntil tre dager.
Olje og Spice

behandle rå streng bønner bare for å feire sin knase og smaken. Kaste bønner i en smakfull olje som et høykvalitets oliven fylt med chili eller Meyer sitron. Dryss dem med havsalt eller Himalaya rosa salt og nykvernet pepper. Alternativt lett frakk bønner med olivenolje og rør en til to teskjeer bakken spisskummen, karri, dill, merian, muskat eller estragon. Prøv å kaste streng bønner med sesamolje og fersk hakket eller revet ingefær for en velsmakende krydret kick. Top fisk eller kylling med en enkel blanding av rå terninger streng bønner, mais kjerner og hakkede tomater lett belagt i olivenolje og sjømat eller kylling krydder.
Guddommelige Dips

Rå streng bønner lage en velsmakende redskap for din favoritt dip. Bland like deler yoghurt, majones og rømme med hvit-vin eddik og Dijon eller grovkornet sennep smak. Spice opp dip med mashed stekt hvitløk, knust anisfrø eller hakket urter. Serveres alene eller sammen med andre rå grønnsaker.