Hvordan du oppbevarer Eddik & Oil (3 trinn)

Olivenolje og eddik brukes vanligvis i dagligdagse kjøkken å legge smak til matvarer, som en dressing på salater og en dipping saus for brød. Det kan være fristende å oppbevare oljer og eddiker i høye klare glassflasker der kom de og plassere dem på skjermen på kjøkkenbenken, men det er faktisk en av de raskeste måtene å gjøre dem gå dårlig. Olje og eddik er følsomme for luft, varme og lys. Det er best å oppbevare dem bort i et mørkt kjølig sted til du trenger å bruke dem
. Du trenger
tonet glass cruets
Keramiske beholdere
Instruksjoner

1. Hell olivenolje og eddik i separate glass cruets. Cruets er flask-lignende beholdere med lang hals ideelt for helling eller sprute. Glass cruets for olje og eddik kan bli funnet på spesialitet kjøkkenbutikker, ofte i matchende par. Oppbevar aldri olivenolje eller eddik i plastbeholdere, fordi kjemikaliene som brukes til å lage plast kan bli absorbert inn i olje og eddik, blir farlig å konsumere. Olivenolje kan også lagres i tinn eller keramiske beholdere også, men eddik må aldri plasseres i en metallbeholder eller en beholder med en metall toppen fordi metallet reagerer syrer i eddik, ødelegger det.
   

2. Tett forsegle olivenolje og eddik beholdere. For mye eksponering til luft vil skade både olivenolje og eddik på grunn av overflødig oksidasjon. Kjøpe glass cruets som kommer med en helletut, som vil ha bare den minste åpningen der å duskregn ut olje og eddik.
   

3. Lagre olivenolje og eddik i en kjølig og mørkt miljø . For mye eksponering for lys vil skade olje og eddik, og det er derfor de bør også lagres i tonet glass og ikke klart glass. I tillegg holde beholdere bort fra komfyren og eventuelle varmekilder som varme kan ødelegge næringsstoffer i olivenolje.