flaxseeds, på grunn av deres høye oljeinnhold, kan gå dårlig svært raskt. Hele frø har en lengre holdbarhet enn bakken frø. Hele flaxseeds, på grunn av deres harde, blanke skrog holde for i overkant av ett år ved romtemperatur. Ground linfrø går dårlig ganske raskt. Det bør ikke oppbevares i romtemperatur mindre i et vakuum-forseglet beholder. Holdes på et kjølig temperatur, malt linfrø holder seg frisk i opptil 90 dager.
Lagring Flax Korrekt

Selv om det er greit å holde hele flaxseeds i en åpen container, det er best å holde dem i en forseglet mat-grade container for å holde støv, smuss og insekter. Du kan la hele flaxseeds på kjøkkenbenken eller i et pantry, men lagre dem i kjøleskapet forlenger holdbarheten, så gjør så hvis du har tenkt å holde dem for mer enn et år. Ground linfrø må oppbevares i kjøleskap eller fryser. Oppbevar den i en lufttett beholder, og for å beskytte det mot lys eksponering, bruk en ugjennomsiktig snarere enn gjennomsiktig beholder.
Innkjøp og holde Fresh

Flaxseeds kan kjøpes hele eller bakken opp i dagligvarebutikker, helsekostbutikker og bulk matleverandører. Bare kjøpe hele flaxseeds i bulk - noe som betyr i ikke-prepackaged mengder - som flaxmeal varer ikke lenge. Bulk kjøp gjøre det mest fornuftig hvis du har planer om å bruke flaxseeds regelmessig eller i betydelige mengder, for eksempel for din ukentlige baking av multigrain brød eller din daglige smoothie. Når du kjøper hele flaxseeds, se etter ubrutte, blanke frø. Ikke kjøp bakken linfrø som er tidligere eller i nærheten av sitt beste-buy-date, så bakken lin går harsk lett. Kjøp bare bakken lin som er lagret i en ugjennomsiktig, lufttett emballasje. Etter åpning bruke bakken lin innen 5 uker. Fordi lin er lett å male hjemme med en kaffekvern, blender eller food prosessor, er det beste alternativet for fersk bakken lin å kjøpe hele frø og male hjemme etter behov.
Hvordan å fortelle om Flax er fortsatt god

Fresh lin har en crunch og en nøtteaktig, litt toasty smaken som blir uttalt når den er kokt, som i tilfelle av bakevarer. Hvis lin har en skunky eller altfor bitter smak, har din lin gått harsk og bør ikke spises. Tilsvarende, hvis din lin - bakken eller hele - har en støvete smak, det sannsynlig ble ikke lagret på riktig måte, og har gått dårlig, og bør ikke spises
.