Hvordan kan med Half Pint Jars (14 trinn)

Halv halvliter sylteglass er oftest referert til som "gelé" krukker. Jam, gelé og syltetøy oppskrifter gi instruksjoner for utfylling og bruk av denne størrelsen på glasset. Jelly glassene kan brukes til en rekke andre matvarer for bevaring, for eksempel tomat pasta, salsa, paprika og kremet mais. Størrelsen gjør dem perfekt for en en- eller to-person måltid uten overdreven rester
. Du trenger
kokende vannbad
Canning tang
Kasserolle
1/2 halvliter sylteglass, lokk og ringer
Canning trakt
Trykk canner
Boiling Water Canning

1. Sett glassene i canner og fyll med vann til 2 inches over toppen av halv halvliter krukker. Kok opp vann til en byll; dette vil sterilisere glassene.
   

2. Plasser hermetisering lokk i en liten kasserolle fylt med vann. Ta kasserollen til en byll og deretter slå av varmen, la vannet kjølig naturlig. Dette vil sterilisere hermetisering lokk og myke gummi fugemasse.
   

3. Ta glassene fra kokende vann ved hjelp av hermetikk tang. Dumpe noen vann i glassene tilbake i potten.
   

4. Sett en trakt inn i en tom krukke, og fylle glasset som anvist i oppskriften. I de fleste tilfeller vil dette være 1/4 til 1/2 tomme til toppen av glasset. Gjenta med resten av glassene.
   

5. Tørk av toppen av glasset med et papirhåndkle for å fjerne eventuelle rester. Plasser en hermetikk lokket på glasset og fest på plass med en ring.
   

6. Ta tak i krukker, en om gangen, med hermetisering tang og lev i kokende vannbad.
   
   

7. Prosess for tiden angitt i oppskriften, som starter timingen når vannet går tilbake til fosskoking.
   Trykk Canning
   

   1. Fyll halv halvliter krukker med mat å bli hermetisert, og sikre et lokk på glasset med en hermetikk ring.
      

   2. Fyll trykket canner med vann som beskrevet i press canner håndboken fra produsenten.
      

   3. Sett glassene i canner, og sett på lokket til canner, låse den på plass i henhold til produsentens anvisninger.
      

   4. Ta canner å presse over middels høy varme til mengden av pounds av press angitt i oppskriften. I de fleste tilfeller vil dette være 10 til 15 pounds av press.
      

   5. behandle halv halvliter krukker for tiden angitt i oppskriften.
      

   6. Ta canner fra varmekilden og avkjøl.
      

   7. Løft glassene fra canner når lokket kan fjernes. Sett dem på et møte eller bord for å kjøle seg ned.