Hvordan kan Pumpkin (6 trinn)

Pumpkin kjøttet kan bli bevart og senere brukes i paier og andre bakevarer gjennom det kommende året. Ifølge USDA, er det utrygt for hjemmet canner å behandle mashed eller most gresskar, men hermetisering terninger gresskar er helt trygt. Kuber kan moses senere rett før du legger til en oppskrift
. Du trenger
Pumpkins
skarp kniv
Stor pott
Spoon
Canning krukker
Lokk
Rings
Trykk canner
Jar løfteren
Instruksjoner

1. Vask gresskar og dele dem åpne. Fjern frøene og membraner fra innsiden av gresskar. Skjær gresskar i skiver. Skrell skiver og skjær hver skive i terninger.
   

2. Sett gresskarterningene i en stor gryte og dekk med kaldt vann. Plasser potten på komfyren og bringe vannet til å koke. Tillat gresskar å koke i to minutter, deretter fjerne potten fra ovnen.
   

3. Kontroller at sylteglassene er skinnende rent og sterilisert. Kjør glassene gjennom en syklus av oppvaskmaskinen eller kok dem i rent vann for å fjerne noen langvarig bakterier.
   

4. Plasser glassene på et håndkle lagt ut på telleren. Spoon de varme gresskarterningene i glassene, sammen med noen av kokevannet. Fyll glassene til det er en 1-tommers plass mellom overflaten av væsken og toppen av glasset.
   

5. Sett lokk på glassene og sikre ringene over lokkene løst . Sett glassene i trykk canner. Behandle glassene i canner henhold til produsentens anvisninger. Prosess halvlitere med gresskar i 55 minutter og liter for 90 minutter.
   

6. Ta glassene fra canner etter den anbefalte behandlingstiden. La glassene å sitte på benken for å avkjøle. Stram i ringene på lokkene når glassene er ved romtemperatur.