Hvordan Freeze Peaches med sitronsaft (9 trinn)

Du kan fryse fersken med sitronsaft for å beskytte sin lyse farge før de er tint. En stor fersken innhøstingen kan legge igjen et tre eier med altfor mange fersken å bruke med en gang. Frossen frukt som er skikkelig forberedt og forseglet vil holde i fryseren i opptil et år. Frysing fersken med sitronsaft forlenger levetiden av frukten ved å hindre oksidasjon over lang fryse. Tinte fersken kan legges til en skomaker eller pai eller rett og slett spist vanlig.
Hva du trenger
fem mellom fersken
Water
stor stockpot
Stove
hullsleiv eller steke edderkopp
stor bolle
Ice
Skjærebrett
Knife
Quart sip-top fryser bag
fjerdedel av en kopp fersk, presset sitronsaft
2 til 3 ss. granulert hvitt sukker (valgfritt)
Tørkepapir
Permanent markør
Fryser
Instruksjoner

1. Sett hele, rene fersken i en stor stockpot og legger nok vann til å dekke dem helt.
   

2. Ta av fersken og legg stockpot vann på komfyren på middels høy varme til den når en rask koke.
   

3. Senk fersken i kokende vann for litt under et minutt ved hjelp av en hullsleiv eller steke edderkopp.
   

4. Flytt pasteuriserte fersken i en stor bolle som er halvfullt av is og vann for å raskt stoppe matlaging og chill fersken.
   

5. Plasser fersken på et skjærebrett og skjær dem i åtte like store kiler. Fjern og kast gropene sammen med eventuelle blåmerker eller råtne deler av fersken.
   

6. Skyv segmentert fersken i bunnen av en kvart størrelse zip-top fryser pose og tilsett sitronsaft. Sukker kan legges på dette stadiet å blidgjøre frukt og balansere sure sitronsaft.
   

7. Squish sidene av plastposen til grundig blande ingrediensene før du presser ut så mye luft som mulig og forsegling posen ordentlig.
   

8. Tørk av utsiden av posen med papirhåndkle og skrive datoen fersken blir frosset. Denne datoen vil hjelpe deg å bruke fersken som er den eldste først og hindre deg fra å bruke noen som har gått dårlig etter et år.
   

9. Legg posen med fersken og sitronsaft flate i kaldeste del av fryseren for raskt å fryse, slik at den kan stables vertikalt eller horisontalt. Gjør datoen etiketter synlig hvis det er mulig.