Hvordan bruke sitronsyre for å holde frukt fra Browning

Enkelte frukter, som epler og bananer, brun raskt etter å ha blitt skiver . Dette gjør frukten visuelt unappealing da lagt til fruktsalater , eller frosset, hermetisert eller dehydrert. En måte for å forhindre bruning , er å behandle kuttet frukt med et bad av sitronsyre. Sitrusfrukter, som appelsiner og sitroner, inneholder sitronsyre , som er grunnen til at de ikke krever slik behandling , og hvorfor deres juice er ofte brukt for å hindre bruning av annen frukt
. Du trenger
store glassbolle
Instruksjoner

1. Kombiner 1 ss. sitronsyre med 1 liter kaldt vann i en bolle og bland.
   

2. Legg biter av kutt frukt til bollen umiddelbart etter kutting , helt submerging frukt i flytende løsning .
   
   

3. La frukt sett i 15 minutter i løsningen før du fjerner og drenering av væsken.