Plasser kålrabistappe på et fast underlag og skjær et tynt delen av både topp og bunn for å skape en flat base å hvile den på mens peeling og kutting. Ved hjelp av en meget skarp kniv eller vegetabilsk skreller, fjerner små deler av skallet på en gang. Hvis kålrabistappe er veldig stort, kan det hende du må fjerne hud i lag. Fortsett peeling så langt ned som du kan trygt gå, må du snu kålrabistappe over til full den andre enden.
Metode to

Du kan også kutte kålrot i halvparten lengde-messig, hviler en flat slutt på arbeidsflaten og kutte ned fra topp til bunn. Ligge deretter hver halvdel cut-side ned og skjære den tvers inn tommers-tykke biter. Peel hver skive med en mindre skarp kniv eller vegetabilsk skreller, plassere bladet under huden i den ene ende og trekke kniven mot deg. Avslutt med å kutte de skrelte skiver i 1-tommers kuber.

Kålrot Fakta

Rutabagas er generelt lilla og brun-gule og har en mild søt kjøtt. De varierer i størrelse fra baseball-sized til nesten fotball-ball størrelse, med mindre de blir søtere og mer fast. Kommersielle dyrkere dip rutabagas i voks for å forbedre fuktighet oppbevaring og utvide sine hylle liv. Hjem- eller farm-vokst rutabagas uten voks belegg er litt lettere å skrelle.