Selv om FDA anbefaler å bruke bare vann for å vaske frukt og grønnsaker , kan det være lurt å legge en antibakteriell ingrediens til frukt og grønnsaker vask for å være sikker på at råvarer er bakteriefritt.

De vanligste antibakterielle ingredienser som er anbefalt for rengjøring råvarer er sitronsaft og hvit eddik. I tillegg til å eliminere bakterier på råvarer, disse ingrediensene er spesielt effektive fordi deres sure sammensetning kan oppløse voksaktig belegg ofte brukes på tykk-skinned råvarer som epler og agurk.

Lag en løsning av en del aktive ingrediensen - sitronsaft eller hvit eddik - til en del vann, og legg den i en sprayflaske for å holde ved kjøkkenbenken. Når du vasker frukt og grønnsaker med tykkere skall, slik som epler, sitrusfrukter, agurk, squash og tomater, spray dem med din løsning, ta vare å grundig frakk alle overflater på råvarer. La produsere sitte i noen minutter, og skyll den grundig.

Hvis frukt og grønnsaker har en voksaktig belegg, kan det være lurt å også skrubbe dem lett med en myk vegetabilsk kost (tilgjengelig på kjøkkenet forsyne butikkene). Du kan også legge til natron eller salt til din produserer vaskeløsning. Kornene vil bidra til naturlig skrubbe bort voks

Poteter og gulrøtter bør vaskes godt, fordi de ofte har rester av jord de ble dyrket i klamrer seg til dem, inkludert gjødsel og kjemikalier som ble brukt til jorda.

Porøse frukter som fersken og bær kan absorbere noe av den sure smaken av sitron eller eddik, så spray dem lett og skyll umiddelbart .

Bruk aldri en spray på sopp som kan legge en smak. Vaske dem med vann bare, for å unngå absorpsjon av andre smaker.

Å vaske bladgrønnsaker som salat, tilsett en teskje av den aktive ingrediensen i en stor bolle med kaldt vann, og la bladene trekke i to minutter. Skyll godt etterpå for å vaske bort løsnet jord. Tørk huden med papirhåndklær til å holde salat, spinat eller andre grønne bladgrønnsaker fra å bli klissete.