- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> Produsere & Pantry >>
Hvordan du oppbevarer Butter
Den allsidige smør gir det en viktig plass på kjøkkenet, men spørsmål om hvordan du lagrer den ingrediensen avhenger av flere faktorer. Mens smør er stort sett fri for vann, bidrar til å hemme veksten av bakterier, kan den harskne raskt om feil lagret. Velg hvordan du vil lagre smør basert på hvor myke du kreve ingrediens for å være, og hvor lang tid som du har tenkt å lagre den.
Romtemperatur Lager
Butter er vanligvis laget med pasteurisert melk og inneholder svært lite vann, begge forholdene som egner å senke sjansene for bakterievekst. Tilsetningen av salt, et konserveringsmiddel, i saltet smør gjør variasjonen enda mer stabil. Mens den offisielle USDA mening om smør er at det skal holdes nedkjølt til enhver tid, i praksis kan smør lagres ved romtemperatur i opp til noen få dager. Hold smør ut av sterkt lys, bort fra sterk lukt og med minimal eksponering for luft. Smør kan også bringes til romtemperatur for baking eller daglig bruk på disken, i innpakningen, i 10 til 45 minutter.
Chilled Storage
Det ideelle lagrings for smør er en kald, mørk miljø, hvor det vil forbli under temperaturen faresonen og bort fra lys og luft eksponering. Når oppbevares i kjøleskap satt under 40 grader Fahrenheit, kan smør lagres i opptil to uker. Dette kan motsi utløpsdatoen på smør emballasje, men er den ideelle lengden for å opprettholde friskhet. Enhver åpnet pinner av smør skal pakkes forsvarlig inn for å hindre eksponering gammel luft og absorpsjon av lukt fra kjøleskapet.
Langtidslagring
Lagre noen smør som vil ikke brukes innen to uker i fryseren. Forsvarlig inn smør vil holde i en fryser holdt ved eller under 0 grader for seks til ni måneder, noe som gir mulighet til å lagre smørbeholdningen uten å bekymre deg for å gå tom eller miste friskhet. Tine smør i kjøleskapet, så ta til romtemperatur etter behov.
Emballasje Butter for bagasje
Vurder å bruke en smør bell, etter også kjent som en fransk smør keeper, Lagre uåpnet smør i kjøleskapet i originalemballasjen. Når åpnet, pakk pinnen i plastfolie eller en sandwich bag, eller lagre på et dekket smør parabol. Wrap smør i fukttett fryser emballasje, for eksempel glidelås fryseposer enn originalemballasjen for en ekstra lag av beskyttelse. For å lagre mindre deler, dele smør etter ønske og pakk med et lag av pergament papir, etterfulgt av et lag med plastfolie og til slutt en fryser bag. Ikke pakk smør i aluminiumsfolie, som kontakt med metall kan fremskynde fettforbrenning og forårsake smør å harskne. Luft og lys bryte fett molekyler i smør i mindre fragmenter, forårsaker smør til å lukte og smake harsk. På grunn av sin delikate smaken, smør absorberer også sterk lukt fra annen mat og miljø. Dersom smør lukter eller smaker av, kast den. Når du ser mørkegule, gjennomskinnelige flekker på en pinne av smør, indikerer dette et område hvor smøret har tørket ut på grunn av luft eksponering. Klipp av eventuelle flekker som dette, ettersom de vil smake harsk.
å lagre smør ved romtemperatur. Beholderen butikker smør i en cup, som arrangeres i kaldt vann, for å hindre luft fra å nå smør og forårsaker harskning. Ellers holde smør dekket i sin opprinnelige innpakning eller i en tildekket smør fatet, en kontring vekk fra direkte lys.
Når Butter Goes Bad
Previous:Hvordan er olje utvunnet fra solsikkefrø
Next: Slik: Making Pickles
Mat og drikke
- Hvordan lage brød med Namaste Perfect Flour Blend
- Legge natron til Boston bakte bønner fra scratch
- High End Venison Middag
- Hvordan steke morkler
- Hvordan Cook Zuccini & amp; Squash i en Skillet (5 trinn)
- Hvordan FRITYR Frossenmat (6 trinn)
- Hvordan spise Arepas
- Hva du skal gjøre hvis Apple Butter er for Rennende
Produsere & Pantry
- Hvordan du oppbevarer Truffle Oil (3 trinn)
- Raw vs. Stekt aprikoskjerner
- Hvordan til Store Citrus Frukt
- Hvordan du lagrer Ferske Datoer Do ? ( 4 trinn )
- Hvordan bruke sitronsyre for å holde frukt fra Browning
- Kan Brown Rice Sirup Utløpe
- Er det OK å bruke Karo sirup som er overskyet
- Hvordan å myke kikerter
- Kan jeg Substitute Almond Butter for Almond Paste
- Gjør Bananas Turn Brown Saktere i en Bag