Hvordan lage smør med en foodprocessor (5 trinn)

Tradisjonell tre smør spyr lage en stemningsfull dekorasjon for stua, men i daglig bruk de var et møysommelig og tidkrevende måte å lage smør. En moderne food prosessor er mye raskere, snu kremfløte til frisk smør på få minutter.
Hva du trenger
Cream
Isvann
Food prosessor
Bowl
kjøkken hansker
tresleiver
Salt (valgfritt)
Lagercontainer eller bakepapir
Making the Butter

1. Mount enten plast bladet eller kniven i food prosessor, og hell i fløten.
   

2. Slå på food prosessor. Kremen pisker første, som det gjør for desserter, deretter & quot; pauser & quot; til granulat av smør og en dam av vassen whey. Hold motoren i gang til smøret samler i en ball rundt bladene. Dette tar noen minutter.
   

3. Hell av væsken, som er gammeldags melk. Lagre den for baking, eller nyte det som drikke i sin egen rett. Overfør smør til en ren bolle, og kjøre friskt kaldt vann i bollen over det.
   

4. Elt smør med hansker eller solide tresleiver inntil vannet er klart, og ikke mer melkeaktig væske rømmer fra fett. Dette er viktig for alle smør enn ikke skal spises umiddelbart, siden noe melk igjen i smør fører det til å ødelegge og harskne i så lite som en dag eller to.
   

5. Legg salt, hvis ønsket, og kna den til smør. Pakk ferdig smør i en lufttett oppbevaring beholder for kjøling, eller form den til en murstein og pakk den i bakepapir. Den varer i 1 til 2 uker i kjøleskapet eller i månedsvis oppbevares godt innpakket i fryseren.