Innendørs grilltyper varierer i størrelse og pris, og gir muligheter ingen uansett hvor liten lagringsplass eller hvor stort budsjettet. Rimelige kontakt griller som lukker to grillflater på asparges kan vanligvis finnes takket være den blomstrende suksessen med stil på begynnelsen av det 21. århundre. En nyere konseptet er åpen benkeplate grill, et elektrisk apparat med en eneste, stor, grilling overflaten. En stovetop grill overflaten på en gasskomfyr er vanligvis begrenset kun til high-end ovner og tilbyr de nærmeste resultatene til en utendørs grill. En enkel grillpanne er et helt akseptabelt alternativ for grilling asparges innendørs - ingen spesielle gadgets eller high-end utstyr som trengs. Mange profesjonelle kokker vil hevde at en godt krydret støpejern grillpanne er å foretrekke fremfor en teflonbelagt grilling gadget.
Prep Work

Asparges spyd presse seg opp gjennom jord, samle opp skitt og sand underveis. Vask asparges grundig før grilling for å unngå sandete tekstur. Klem sammen bunnen for å finne punktet hvor tøff woody del av stammen ender og ømme spyd begynne. Klipp av woody slutter med en skarp kniv eller bøyer spyd å sprette av den uønskede delen. Den beste asparges for grilling bør ikke være mer enn bredden på pekefingeren. Velg rett, solide aspargesspyd. En fet grønn farge langs skaftet med litt lilla farge mot spyd spissen tyder på god smak.
Grill

En enkel marinade av olivenolje og sitronsaft lyser opp den jordsmak av asparges, men er valgfritt. Et annet alternativ er krydder med salt, pepper, hvitløk og smeltet smør. I det minste, påfør et lett lag med matolje eller smør for å holde asparges fester seg til grillen. Forvarm grillen eller grillpanne over middels høy varme. Plasser aspargesspyd på grillen vinkelrett på linjene i grillen eller grillpanne. Grill aspargesen avdekket for 5 til 8 minutter på hver side eller til de er møre, med unntak av kontakt griller som må være lukket. En kontakt grill kokker begge sider samtidig, krever halvparten av steketiden som andre innendørs grillmuligheter.
Ovn alternativer

Pan steking og broiling råvarer smaken ligner grilling uten trenger for spesialitet grilling apparater, panner eller en innebygd grill på området. Toss asparges med smeltet smør eller olivenolje og ditt valg av krydder og spre spyd eller brikker i et jevnt lag på en bakeplate. Belegget av smør eller olje hindrer stikker og hjelper oppmuntre bruning - ønsket Karamellisering som oppstår når du griller. Steke asparges på 375-400 grader Fahrenheit i ca 20 minutter, snu en gang. Når broiling asparges, holde pannen minst 6 inches fra varmeelementet for å unngå brenning. Broil i ca 5 minutter på hver side eller til lett karamellisert på hver side.