Hvordan lage Pear Jelly

Pear gelé er den perfekte måten å bevare innhøstingen av ferske pærer. Enten du vokse pærer selv eller kjøpe dem på en bonde & # x2019; s markedet eller i butikken, noe som gjør dette fantastisk godbit vil ikke ta mer enn et par timer av din tid. Når du & # x2019; re ferdig, du & # x2019;. Vil være i stand til å ha sommeren behandler av pærer selv i den døde av
vinter er hva du trenger
8 oz. sylte eller gelé krukker med lokk og ringer
£ 6 friske, modne pærer
Powered pektin
7 kopper sukker
1 ss sitronsaft
Water
Kasserolle
Koke vannbad canner
Jelly juice sil
Instruksjoner
en

Vask pærer å fjerne støv, skitt eller plantevernmiddel rester. Skjær pærene fra kjernen. Plasser skiver pærer i en kjele med en kvart kopp vann. Heat over middels varme til pærene er myke. Mos med en potet masher hvis ønskelig å realisere så mye juice fra pærer som mulig.
2

Sil potets pærer gjennom en gelé bag i en stor bolle. Hvis en gelé posen ikke er tilgjengelig, kan du bruke et dørslag foret med cheesecloth over en stor bolle.
3

Hell saften tilbake i kjelen. Legg innholdet i en boks av pektin sakte, og pass på å oppløse alt pulveret inn i juice.
4

Ta blandingen til en byll og tilsett sitronsaft. Legg i sukker en kopp om gangen til det er oppløst. Gå tilbake til en byll i ett minutt eller til juice tykner.
5

Øse innholdet i rene gelé krukker. Sett lokk på hver krukke og forsegle med en krukke ring.
6

Process gelé i 10 minutter i et kokende vannbad. Fjern fra canner og la sitte på en wire eller tre rack til kjølig. Sjekk hver lokk for skikkelig tetting. Kjøle noen krukker som ikke forsegle ordentlig.