Hvordan lage smør i en Jar

Rist vei til den uforlignelige smaken av hjemmelaget smør. Alt du trenger er litt kremfløte, en krukke med lokk og litt tid. Så lenge du grundig vask smør til å fjerne så mye væske som mulig, kan du forvente at det skal holde i kjøleskapet i ca 3 uker; ellers vil smøret bli sure innen 1 uke. Ansett hjelpende hender for å slå opplevelse i en barnevennlig prosjekt, eller riste den opp på egen hånd.
Essential Utstyr

  • Dette Møll metoden krever ikke spesielt utstyr, bare en krukke med en tettsittende lokk. Hvis du ønsker, kan du legge en marmor å hjelpe churn smøret mer effektivt. I tillegg samles en sil, en tresleiv eller slikkepott for å vaske smør.

    Når du velger glasset, husk at du bare kommer til å fylle den 1/3 til 1/2 veien full til å forlate nok plass til kremen til å flytte og churn som du riste glasset. Hvis du planlegger å gjøre en større gruppe med smør i en enkelt krukke, velger en krukke som inneholder minst dobbelt så mye krem ​​som du bruker. For eksempel vil churn en halvliter fløte, trenger du en Quart-størrelse jar. Hvis du har flere hjelpere utlån du hendene, divvy kremen i flere mindre krukker, for eksempel glass med barnemat. Sjekk glasset for lekkasjer før du setter i gang ved å tilsette vann, skru toppen på og riste den kraftig.

    Nødvendige ingrediensene

  • Alt du trenger å gjøre smør er tung krem. For rik smør smaken, tillate frisk krem ​​til å sitte i kjøleskap i 2 til 3 dager. Denne ekstra tid legger rikdom og hjelper fremskynde churning prosessen, i henhold til Essential Guide til bakhage selvforsyning.
    Et annet alternativ er å la kremen sitte i romtemperatur over natten eller i opptil 12 timer før gjøre smøret for å modne kremfløte og maksimere smaken. Når du vurderer hvor mye smør å gjøre, husk at du vil ende opp med halvparten så mye smør som fløte. Hvis du bruker en halvliter kremfløte, for eksempel, regner med å ha ca 8 unser smør.
    Shake It Up

  • Dette er den morsomme delen, men det krever også en forpliktelse over tid - vanligvis 30 til 40 minutter av risting. Legg en ren marmor og krem ​​til glasset. For best resultat, bruk krem ​​som er rundt 60 grader Fahrenheit. Hvis du har latt kremen sitte ved romtemperatur, chill det kort til å nå riktig temperatur. Hvis du bruker kjølt krem, la den sitte i romtemperatur i ca en time å ta chill av. Sett lokket på glasset og rist den kraftig. Du vil merke kremen sving inn melken og melketørrstoff. Fortsett riste glasset til du ser større blekgule faste stoffer. La glasset hvile i 5 til 10 minutter slik at den faste smør og kjernemelk å skille.
    Vaske Butter

  • Hell innholdet i glasset i en sil plasseres over en bolle å stamme kjernemelken fra smør. Forbeholder væsken, hvis det er ønskelig, for å legge til bakevarer. Returnere den faste smøret til krukken og skyll smør med kaldt vann og kna den butter mot veggen av glasset for å frigjøre mer av kjernemelk fra den faste smør. Skyll og kna smøret en gang eller to ganger til, før du har knadd så mye væske ut som mulig og det faste materialet ser tykk og kremaktig; nå, er smør klar. Gi den en siste kna med en klype salt for å gjøre saltet smør.

    • Previous:

    Next:

    Mat og drikke

    Produsere & Pantry

    Produsere & Pantry

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og drikke