Hvordan Sprout Mandler

Som spirende frø, mandler trenger litt tid for å bli mørt og smakfull. Spiret mandler inneholder flere næringsstoffer enn vanlige mandler og er en god kilde til vitamin E, C, B og A, protein, aminosyrer, kalsium, magnesium, jern og fosfor. Bruk bare rå, unblanched mandler for spirende
. Du trenger
Raw, unblanched mandler
Bowl
2 stk 100-prosent bomull klut
Baking ark
Spray flaske
Instruksjoner

1. Skyll mandlene og legg dem i en bolle. Dekk dem med vann. La mandlene trekke i 10 til 12 timer, og deretter tappe vannet og skyll igjen.
   

2. Fukt to stykker av 100 prosent bomull og plassere en på en stekeplate. Plasser mandler på toppen av duken og spre dem jevnt. Dekk dem med andre fuktig klut. Hold kluten fuktig, men ikke dryppende våt hele tiden. Bruk en sprayflaske til å fukte kluten hver 8 til 10 timer.
   

3. Prop skuffen opp på en kant, slik at overflødig vann kan renne. Plasser skuffen på et kjølig sted vekk fra direkte sollys. Smak en mandel for tekstur og smak hver 8 til 10 timer. Etter 24-32 timer, bør det være en bule på sidene av mandler, og de skal føle strukturert.
   

4. Plasser spiret mandler i en finmasket dørslag og kjøre varmt vann over dem i omtrent 30 sekunder. Du bør være i stand til å enkelt fjerne de skreller. Oppbevar mandler i kjøleskapet i en eller to dager.