Hvordan lagre mat for langsiktig overlevelse

Sette til side en stash av mat er en enkel måte å være forberedt på kriser. The Federal Emergency Management Agency (FEMA) anbefaler lagring nok mat og vann i tre dager, men overlevende eksperter anbefaler ofte å sette av bestemmelser som vil vare deg uker å gjøre rede for et worst-case scenario. Uansett, er det fokus på mat som gir en balanse av næringsstoffer, bo spiselig i det lange løp, og tar opp så lite plass som mulig
. Du trenger
Målebånd
Rent vann
Vann rensetabletter eller blekemidler
Portable vannrenser
Canned, flasker og tørket mat
Store plast eller metall hyller med tett lokk
kjøkkenutstyr
Gel-drivstoff eller propan komfyr
Planning

1. Finn din langsiktig krise pantry på et kjølig, tørt, mørkt område. Kjellere er gode valg, som er store garderobeskap og garasjer.
   

2. Mål og merk den eksakte størrelsen på lagringsplass. Før du kan bestemme hva du skal lagre, må du være realistisk og finne ut nøyaktig hvor mye fysisk plass du har til å vie til oppbevaring av mat.
   

3. Layout plass for tilgang. Plan der du skal putte store butikker med vann, hvor du vil lagre bokser, og hvor du vil lagre bokser eller binger. Installere hyller etter behov.
   Selection
   

   1. Butikk vann først. Menneskekroppen kan overleve uker uten mat, men kan bare gå et par dager uten vann. FEMA foreslår å sette til side en gallon per person, per dag. Dette kan ta opp mye plass hvis du oppretter en langsiktig beredskapslager. Begrense mengden vann du trenger for å sette til side av lagring vannrensing tabletter, en gallon av blekemiddel, eller en bærbar vann purifier som backpackere bruke.
      

   2. Stock opp på karbohydrater. I tilfelle en krise, vil du få mest mulig ut av kalorier gjennom karbohydrater som korn, pasta og ris. Se etter bulk mengder. Karbohydrater bør utgjøre om lag 50 til 60 prosent av den maten du putter i langtidslagring
      

   3. Lagre hermetisk kjøtt og bønner, som er gode og holdbare kilder til protein. Protein barer er også nyttige kilder for protein og andre viktige ernæringsmessige behov. Forvent proteinkilder til å være om lag 25 prosent av det du oppbevarer.
      

   4. Supplement med tørkede matvarer som tørrmelk, pulverisert egg, tørkede frukter og grønnsaker, eller dehydrert ready-to-eat måltider . Alle er ideelle plassbesparende langsiktige matvarer. Inkluder tørkede bønner som plassen tillater, som tar opp mindre plass enn hermetisert bønner, men ulempen er at du må bruke vann til å koke dem.
      

   5. Sett av salt, pepper, hvitløkpulver og søtningsmiddel slik som sukker eller en sukkererstatning. Ta med dine favoritt krydder. Smakløst mat kan være demoraliserende. Inneholder olivenolje eller maisolje til matlaging og smakstilsetning mat.
      

   6. Boks opp grunnleggende matlaging verktøy og redskaper til å lagre med nød matforsyninger. Sørg for at du har en boksåpner, bestikk, og en kopp. Også lagre et gel-fuel eller butan komfyr med sikkerhetskopier av matlaging drivstoff.
      Stocking
      

      1. Sted vann i en stor plast trommel med en pumpe, i 5 -gallon bøtter, i gallon jugs eller individuelle flasker, avhengig av hva som best passer inn i den plassen du har tilgjengelig.
         

      2. containerize løse poser med ris, tørkede bønner eller pakker av tørket eller vakuum-forseglet matvarer . Holde dem trygt fra skadedyr og insekter ved å sette dem i plast eller metall hyller med tett lokk.
         

      3. Organiser bokser og krukker på hyller, stilt opp etter type med etiketter vendt forover, for enkel rotasjon .
         

      4. Roter ut mat i langtidslagring regelmessig, som du kjøper ny mat. Dette vil holde dine langsiktige butikker fra spoiling.