Hvordan se forskjell Yams og søtpoteter

De fleste synes å være under inntrykk av at yams og søte poteter er de samme grønnsaker; de er bare kjent ved to forskjellige navn i forskjellige deler av verden. Det er ikke tilfelle.
Instruksjoner

1. Se på den form og størrelse når du ønsker å se forskjell på yams og søtpoteter. Dette er den mest umiddelbare merkbar forskjell. En søt potet har en tynn hud og et glatt utseende. Søtpoteter er korte, stubby og har bare litt skrå ender. En yam, på den annen side, er lang og sylindrisk. Yams kan vokse til å bli over 7 fot lang. Yams har en ru og flassende hud som noe ligner barken på et tre.
   

2. Sjekk fargen å fortelle forskjellen i yams og søtpoteter. Yams får et brunlig, nesten svart farge på huden. Kjøttet (spiselig del) av en yam er lilla eller noen ganger rødt. Det er en off-white farge variasjon, også. Søtpoteter har en lys gul hud. Kjøttet av en søt potet er blek gul. En annen variant av søtpotet har en tykkere, mørk oransje eller nesten rød hud. Kjøttet av denne sorten er lys oransje.
   

3. Føl tekstur for en annen måte å se forskjell på disse to velsmakende grønnsaker. I munnen, har en lys oransje versjon av søtpotet en fuktig tekstur. Den bleke gult kjøtt versjonen har liksom en smuldrete tekstur, omtrent som en vanlig hvit baking potet. Følelsen av en yam i munnen vil ha en mye tørrere konsistens.
   

4. Taste å se forskjell på yams og søtpoteter. Den mørke huden, lys oransje versjonen av søtpotet har en veldig søt smak. Den lettere flådd, lys gul versjon av søtpotet er ikke fullt så søt. Yams har vanligvis et mer stivt smak.