Du trenger moderat varme temperaturer -. I 65-70 grader Fahrenheit rekkevidde - og en mørk, lukkede plass til å lykkes og raskt modnes tomater. Fjern alle stilkene og forsiktig vaske tomatene, og la dem lufttørke. Individuelt pakk hver tomat i et ark med avis eller plassere dem i en forseglet papir sekk. Å modnes en rik avling, lagre tomater i en pappeske eller på et skap hylle og dekk dem med avispapir eller oppvaskhåndklær. Legg til en modnende frukt, for eksempel en banan eller eple. Disse fruktene også produserer etylen og kan fremskynde prosessen. Sjekk tomatene daglig, fjerner frukt som begynner å råtne.