Hvordan å skrelle og Seed en agurk

Hele agurk er spiselig, frø og alle. Men i mange retter, for eksempel salater og salsaer, skrelt og sådd agurk er mer raffinert og behagelig å spise. Skrelles og sådd agurk danner også grunnlaget for hvit gazpacho suppe
. Du trenger
Hele Agurker
Skrellere
Instruksjoner

1. Peel huden fra agurk bruke en vegetabilsk peeler. Skrelle den i lange tynne strimler fra topp til bunn.
   

2. Bruk en kniv til å fjerne de runde caps på endene av agurk, hvis det er nødvendig.
   

3. Skjær agurken i to på langs.
   

4. Hold agurk halvparten i den ene hånden og en teskje i den andre.
   

5. Bruk bolle med skjeen å nøye skrape ut frøene i flere milde bevegelser. Vær forsiktig eller agurk kan bryte.
   

6. Skjær skrelt og seeded agurk halvdeler til ønsket størrelse og bruke dem så snart som mulig. Så snart huden er av, vil agurkene begynne å oksidere og bli soggy.