Er det bedre å plukke tomater tidlig og la dem modne av vintreet?

Nei, det er ikke bedre å plukke tomater tidlig og la dem modne av vintreet. Mens tomater vil fortsette å modnes etter å ha blitt plukket, vil de ikke utvikle samme nivå av smak og sødme som tomater som får lov til å modnes på vintreet. Tomater får mest næring og god smak fra vann, noe som gjør dem så saftige. Tomater får vann og næringsstoffer fra røttene. Når de modnes på vintreet, gir planten vann til tomaten.

Tomater som er plukket tidlig kan også være mer utsatt for blåmerker og ødeleggelse. For best resultat, la tomatene modnes helt på vintreet før høsting.