kokosmelk og karri krydder går godt sammen og er en felles paring i curried retter. Hvis retten kaller allerede for kokosmelk, tilsett mer for å hjelpe kutte ned curry smaken. Kokosmelk har en sterk smak på egen hånd, men det er også rik nok til å overmanne karri krydder. Legg nok kokosmelk til du er fornøyd med smaken.

Flere Ingredients, Mindre Curry Flavor

Avhengig av din parabol du kan være i stand til å legge inn flere ingredienser å bidra til å tone ned curry smaken. For eksempel tone ned en curry suppe som har for mye karri smaken med ekstra buljong eller kraft. Hvis din tallerken har en stivelse, for eksempel poteter eller ris, legge ekstra for å absorbere noe av smaken og roe ned curry
en klatt vil gjøre

Meieriprodukter skjære gjennom varme, så hvis curry spice er overveldende ganen eller varmen er for mye, legg en klatt yoghurt til parabolen. Yoghurt også parene pent med karri krydder - særlig hvis din karri parabolen er fra indisk mat. Siden yoghurt er naturlig syrlig, legger i små mengder for å tone ned curry smaken, men ikke overvelde fatet med yoghurt naturlige smaken.
En kremet Cutting Agent

Hvis peanøttsmør er riktig for din parabol og parene med karri oppskrift, legge til et par spiseskjeer med glatt peanøttsmør til det. Peanut Butters er naturlig fet og rik; derfor kan de skjære gjennom curry smaken. Ikke legg for mye peanøttsmør, men fordi parabolen din kan ta på seg en peanøtt smak.
Legg en Acid

Syrer hjelp hvis din curry er å gjøre rett for krydret. Noen blandinger av karri inneholder rød pepper eller cayenne, som raskt kan overvelde ganen - spesielt hvis du ikke er vant til krydret retter. Legg en syre som ikke vil endre oppskriften og endre andre smaker, for eksempel eddik, sitron eller lime juice. De fleste thailandske karriretter kombinere godt med en skvett lime juice