Den beste erstatning for butikken kjøpte, og for noen det foretrukne alternativet, er en hjemmelaget grov bakken sennep. Bland en del sennepsfrø, enten hvit eller brun, med like deler eple cider eddik, sammen med et fedd hvitløk, honning, og en klype salt og kanel. Tilsett vann til den når en ønsket konsistens. Kjøle for en og en halv dag, og deretter fjerne hvitløk og kombinere i en food prosessor.
Dijon eller Brown Mustard

Hvis sennepsfrø er ikke på hånden, eller sennep trengs mer umiddelbart, er det nest beste valget dijon sennep. Sennep er glattere og mer terte enn dens motstykke grove bakken, på grunn av tilsetningen av vineddik under behandlingen. Legg til smak og bruke mer sparsomt enn oppskriften krever. Sukker eller honning må kanskje legges til motvirke skarpheten på byttet sennep.
Ground Mustard

Sennep pulver, en normal pantry element i de fleste hjem kjøkken, vil arbeide, med noen modifikasjoner. Sennep pulver består av brune og hvite sennepsfrø som er tørket og deretter pulverisert til et pulver. En teskje av tørket sennep er equivelant av en spiseskje forberedt. Kaldt vann kan tilsettes for å flytende sennep, om nødvendig. Hvitløk pulver, sukker eller honning, og en liten mengde eddik kan legges til smak
Yellow Mustard

De fleste kjøleskap i USA inneholder en flaske fransk og akutt.; s gul sennep, som er populær på pølser, deviled egg og potetsalat. Sin signatur elektrisk gule fargen er fra gurkemeie, og den inneholder en ekstra tartness som det er høy i eddik. Gul sennep kan brukes som en erstatning for grov bakken sennep i noen oppskrifter, men bør brukes som en siste utvei og sparsomt, da det vil endre både smak og farge på maten den blir lagt til.