Hvordan Crush Ginger Root (4 trinn)

Ginger root refererer til den underjordiske rotstrukturen hvorfra ingefær planten vokser. Det er spiselige og brukes i mange oppskrifter, og er vanligvis revet før du legger til en tallerken. Imidlertid kan noen oppskrifter, som for eksempel te eller supper, kaller for ingefær å bli knust, ikke revet. Heldigvis er lett å knuse ingefær å gjøre uten behov for spesialverktøy.
Hva du trenger
skarp kniv
Luk- oppbevaringspose
Spoon eller smør kniv
Skjærebrett

Wax papir eller aluminiumsfolie
tre klubbe eller kjevle
mørtel eller stampe
Instruksjoner

1. Skjær mengden av ingefær rot du trenger og spare resten til senere. Oppbevares ingefær rot i en lukkbar oppbevaringspose i kjøleskapet i opptil tre eller fire uker. For lengre lagring, holde ingefær i fryseren.
   

2. Peel huden av stykket du trenger med vegetabilsk peeler, eller skrape skallet med en skje eller smør kniv.
   
   

3. Skjær ingefær i små biter - ca 1/4 til 1/2-tommers stykker vil være nok. Dette gjør knuse ingefær enklere.
   

4. Plasser ingefær på et skjærebrett, og plassere et stykke voks papir eller aluminiumsfolie på toppen av ingefær. Knus ingefær stykker med siden av en treklubbe. Du kan også bruke en kjevle til å rulle over brikkene til å knuse dem. En morter eller støter fungerer også, men trolig vil kreve litt mer arbeid.