Hvordan spise Lavender (4 trinn)

Lavendel (Lavandula officinalis) er en svært velduftende urt som vokser lett i de fleste hager. Det er ofte brukt for potpurrier, poser og røkelse, men er også spiselig. Bruk lavendel blomstrer på kjøkkenet i mange forskjellige oppskrifter som spenner fra salater til kjøtt til bakverk. Du kan finne oppskrifter på nettet eller i kokebøker på butikker eller biblioteker. Denne lilla blomst vil gnist dine måltider og fordi det er spiselig også gjør en veldig fin pynt. Vokse det selv eller kjøpe den fra bondens marked og andre kilder
. Du trenger
Lagring flasker
måleskje
Instruksjoner

1. Kjøp forrett planter av lavendel og finne et sted i hagen for dem. Buskene vokser inn hauger en fot til 18 inches høy. Når blomstene kommer på, plukke dem tidlig på dagen for høyeste duft og oljer. Bruk friske blomster som pryd for kjøtt- og fjærkreretter, eller strø dem på salater. Legg til andre spiselige blomster til salater, som blomkarse, for farge- og smaksforskjeller.
   

2. Tørk urter ved bunting og henger dem opp ned på et tørt sted. Når tørket, er å fjerne blomstene enkelt gjøres ved stripping stilkene. Ikke bruk stilkene som de er harde og woody. Oppbevar blomstrer i flasker i pantry eller kjøkkenskapet. Legg til supper, stuinger eller marinader.
   

3. Knus urtene i en pulverform. Lagre det som i trinn 2. Ved måling for matlaging eller baking, bruke en måleskje. Bare vær oppmerksom på hvis oppskrifter ringe for pulverisert eller blomst form, som du kan overdrive smaken og manne maten.
   

4. Bruk lavendel i frukt brød, kjeks gelé og kaker. Det kan være et fint tillegg til lemonades og andre sommer drikker. Legg det til wok grønnsaker eller strø på ris. La de tørkede blomster suge på din favoritt lys marinade å helle over kjøtt.