Almond ekstrakt er laget av nøtter av enten bitter eller søt mandeltrær. Bitter mandel trær har rosa blomster, mens søte mandeltrær har hvite blomster. Søt mandel ekstrakt er dyrere og tar lengre tid å produsere enn bitter mandel ekstrakt. Søt mandel ekstrakt er vanligvis brukes i iskrem og desserter, mens bitter mandel ekstrakt kan brukes i kaker, muffins, kaker, paier, arme riddere og andre bakevarer.
Produksjon

Almond ekstrakt er produsert av kaldpressing mandler for å samle opp oljen. Kaldpressing av mandler bevarer det meste av næringsstoffer. Sluttresultatet er en gulaktig olje som kombineres med alkohol. Smaken av alkohol og mandelolje blanding sammen og får lov til å sitte inntil mandel smaken er mer tydelig.
Bilder Fordeler

Almond ekstrakt er full av proteiner, vitaminer og mineraler. Mandler inneholder gode fettstoffer og mye fiber, og er lave i karbohydrater. Ikke bare er mandel ekstrakt sunt for deg, men det er også gunstig for huden din. Mandel ekstrakt brukes i kosmetikk fordi det kan forsegle i fuktighet, styrke hår og hud. Mandler har også blitt brukt som et alternativ medisin med aromaterapi.
Fakta

mandeltrær blomstre i varme strøk. De vokser betydelig godt i Nord-Afrika og deler av Vest-Asia eller Middelhavet, og i det vestlige USA, med California er en av de store produsentene av mandler. Mandler ble populært på grunn av den enkle voksende dem og overflod av dem i Frankrike i 1372.