Folk har en tendens til å tenker på frukt som søt og velsmakende som epler, appelsiner og plommer. Men forskerne definerer frukter som kommer fra en blomstrende plante og ha frø inne til å produsere mer av det samme elementet. Selv om Peppers er ofte ansett for å være grønnsaker, de er faktisk frukter.
Størrelse Angir Spice nivå

Selv om det synes at større paprika ville ha mer krydder til dem, i virkeligheten, jo mindre og tynnere en chili pepper er, jo spicier det vil være
De hotteste Peppers

Selv om jalape & ntilde;. o er en av de mest godt -kjent av krydret paprika, det hotteste pepper kjent for vitenskapen er habanero chili pepper.
Kjøling munnen etter å ha spist Peppers

Etter å ha smakt en chili pepper som er hot, kan du bli fristet til å strekke seg etter nærmeste glass isvann. Men hvis du spiser eller drikker meieriprodukter, som melk eller iskrem, rett etter å ha en krydret pepper, kan de hjelpe slukke noe av varmen i munnen bedre enn vann kan. Jo mer fett det er i det elementet du spiser, jo vanskeligere vil det fungere i å ta bort varmen.
Capsaicin er det som skaper Pepper Spiciness

Et molekyl kalt capsaicin er grunnen til at chili peppers er krydret. Når du bite i en pepper, påvirker capsaicin smaksløkene, nerveceller og neseslimhinnen. Dette molekylet kan sende informasjon til hjernen din at du er varm, forårsaker den interne temperaturen til å stige. Dette er også grunnen til at du kan oppleve rennende øyne og rennende nese når du spiser krydret paprika. Capsaicin er også den ingrediensen som brukes til å lage pepperspray så effektivt.
Chili Peppers kommer i mange varianter

Det er mer enn 500 varianter av chili og paprika planter.

Chili Peppers kan brenne mer enn munnen

For noen mennesker, kan oljer innsiden av chili peppers bokstavelig brenne huden. Det samme molekyl som angriper innsiden av munnen din har evnen til å påvirke huden din på samme måte. Hvis dette skjer, skyll området med rubbing alkohol eller meieriprodukter. Hvis dette ikke lindre smerten, bør du ringe lege umiddelbart.